Cuker blog ne bi bil Cuker blog, če vam ne bi vsake toliko časa ponudil nekaj sladkega.
In tudi tokrat je tako.
Predstavljamo vam recept za slastno in enostavno slivovo pito.
Ali ste vedeli?
Sliva spada med koščičasto sadje, ki je med ljudmi zelo priljubljeno. Prav slive naj bi bile ene izmed prvih sadežev, katerih drevesa so ljudje udomačili. Na svetu poznamo različne vrste sliv, nekatere izmed njih pa uspevajo tudi v vzhodnoevropskih in kavkaških gorah.
Na svetu poznamo različne vrste sliv, nekatere izmed njih pa uspevajo tudi v vzhodnoevropskih in kavkaških gorah.
Ostanke sadežev slive naj bi celo našli na arheoloških najdiščih iz neolitskih časov. (Wikipedija org., 2020)
Za želodčke nekaj najboljšega
Iz sliv lahko ustvarimo res pestre in dobre jedi; od marmelad, kompotov, do peciva.
Med gurmani so zelo priljubljeni cmoki, po domače “knedli”, polnjeni z različnimi sadeži. Še posebej so priljubljeni slivovi cmoki.
Iz sliv lahko ustvarimo res pestre in dobre jedi.
Slastna slivova pita
Sestavine;
Za testo;
- 350g moke,
- 2 jajci,
- 120g sladkorja,
- ščepec soli,
- 150g sladkorja,
- 1 pecilni prašek,
- maslo (za premaz pekača).
Nadev;
- 5 pesti sliv,
- 250g sira Mascarpone,
- slivova marmelada (lahko tudi iz drugega sadja)
Postopek;
Najprej iz vseh sestavin za testo zamesimo osnovo oz. testo za pito. Dve tretjini testa razpotegnemo po namaščenem (maslo) okroglem pekaču. Najbolje je, da uporabimo kar obod za torto. Tretjino testa prihranimo za vrhnji del pite. Nato po razpotegnjenem testu namažemo marmelado, tako da prekrijemo celotno površino testa. Nato po testu, premazanem z marmelado, premažemo se sir Mascarpone. Na vse to dodamo še na četrtine narezane slive, ki smo jih predhodno razkoščičili in očistili. Na pito na koncu v obliki mreže razporedimo še preostanek testa, ki smo ga preoblikovali v trakove oz. rolice. Pito pečemo v pečini na 180 stopinjah, približno 40 do 50 minut.
Viri:
- Wikipedija. org. (2020). Plum. Pridobljeno 17. 8. 2020 iz https://en.wikipedia.org/wiki/Plum.
vir; http://www.drevesnica-bilje.si/sadne-sadike/sliva-ringlo
