Začela se je sezona hokaido buče.
Kar pomeni, da se bodo v kuhinjah začele pripravljati hokaido bučne juhe.
Mmmm…
Več o buči hokaido si lahko preberete na povezavi.
Božanska in zdrava
In čeprav je danes mogoče zaslediti ogromno receptov za juho iz omenjene buče, vam Cuker blog predstavlja najenostavnejšo in hkrati odlično juho iz buče hokaido s pridihom česna, ki bo gotova zgolj v dobre pol ure.
Pri tem je dragocenega pomena tudi dejstvo, da juha vsebuje sestavine, ki nam jih v tem času ponujajo naši obilni vrtovi.
Vitaminov vam zato ne bo primanjkovalo.
Naša juha vsebuje poleg buče hokaido tudi česen, ki je multifunkcionalno in zelo zdravo živilo.
Minuta za česen
Poleg tega, da je česen naravni antibiotik, vsebuje še številne druge zdravilne učinkovine. Gre za učinkovito sredstvo v boju proti notranjim zajedalcem, virusom in glivicam.
Več o super učinkovinah česna si lahko preberite na povezavi.
Malo za šalo malo za res, velja pa tudi pravilo, da si moramo strok česna za srečo dati v žep ali torbico, torej na priročno mesto, saj nam to učinkovito živilo pomaga pri vseh pomembnih odločitvah ter samozavesti v stresnih situacijah.
Strok česna si moramo za srečo dati v žep ali torbico.
Najboljša juha iz hokaido buče
Sestavine;
- polovica buče hokaido,
- dva cela korenčka,
- ena kocka jušne osnove za zelenjavno juho,
- ena čebula,
- trije stroki česna,
- začimbe po želji (origano, peteršilj, bazilika itd.)
Postopek;
Najprej čebulo narežemo in prepražimo v kozici, da postekleni. Kasneje dodam tudi narezan česen, ki ga prav tako nekaj časa pražimo zraven čebule. Nato dodamo olupljeno in na koščke narezano bučo hokaido ter korenček in vse skupaj pražimo. Vsebino mešamo in zalivamo, dodamo pa tudi zelenjavno jušno kocko. Vse skupaj kuhamo približno petnajst minut oz. dokler zelenjava ne postane mehka. Dodamo še želene začimbe in vse skupaj pretlačimo s paličnim mešalnikom ali damo v blender, da dobimo kremno juho. Juho še nekaj časa pokuhamo in po potrebi dodamo še začimbe.
Vaša juha je gotova! Pa dober tek!
Viri:
- https://flanca.si/izdelek/buca-hokaido/.
