Cuker blog ne bi bil Cuker blog, če vam ne bi vsake toliko časa izdal kakšnega “pocukranega” recepta.
In tudi tokrat vam predstavljamo novo okusno sladico.
Njena priprava je sila preprosta, končni izdelek pa je pravi balzam za brbončice.
Sladico smo poimenovali kar Čokoladne bombice presenečenja.
Sestavljena je iz dveh zelo priljubljenih sestavin; kokosa in čokolade.
Več o super učinkovinah kokosa si lahko preberete na povezavi.
Odlika omenjene sladice je tudi ta, da vsebuje malo sladkorja. Za njo boste potrebovali zgolj pet žlic sladkorja.
Potrebovali boste zgolj pet žlic sladkorja.
Čokoladne bombice presenečenja
Sestavine (za 5 kolačev-bombic);
Za biskvit;
- 2 jajci,
- 5 žlic sladkorja,
- 5 žlic moke,
- 2 žlici kakava,
- 1,5 dl vode,
- polovica pecilnega praška.
Za nadev
- 250 g sira Mascarpone,
- mleko.
Za preliv
- 2 dl sladke smetane,
- 100 g jedilne čokolade.
Postopek;
Najprej jajca in sladkor zmešamo skupaj z mešalcem, nato pa še dodamo ostale sestavine. Vse skupaj zmešamo, vlijemo v pekač za mafine, ki ga predhodno tudi namastimo oziroma naoljimo. Pecivo pečemo na 180 stopinj Celzija. Z omenjeno količino sestavin bomo dobili pet kolačev oz. bombic.
Medtem ko se pecivo peče, si pripravimo preliv. V kozico nalijemo sladko smetano, v njej pa raztopimo jedilno čokolado. Kasneje počakamo, da se preliv ohladi.
Ko so biskvitni kolači pečeni, jih ohladimo, nato pa prerežemo na pol (vodoravno), na dva enaka dela. Eno polovico najprej navlažimo z mlekom, nato pa premažemo s sirom Mascarpone. Opomba; 250 g sira Mascarpone si razdelimo na pet delov, da bomo z njim premazali vsak kolač.
Na vse to položimo drugo polovico biskvitnega kolača (kot sendvič), vse skupaj pa še prelijemo s čokoladnim prelivom.
Enak postopek ponovimo s preostalimi štirimi kolači. Po želji lahko čokoladne bombice okrasimo s sezonskih sadjem, nanje naribamo kekse, jih potresemo s kokosom ali si preprosto izmislimo svojo dekoracijo.
Po želji lahko čokoladne bombice okrasimo s sezonskih sadjem, nanje naribamo kekse, jih potresemo s kokosom ali si preprosto izmislimo svojo dekoracijo.
Nasvet; Najbolje je, da damo bombice za nekaj časa v hladilnik, saj bodo te kasneje še bolj okusne in sveže.
Dodatno za sladokusce
Sedaj pa vam še predstavljam dva recepta, ki prav tako vsebujeta sir Mascarpone, njuna priprava pa je zelo podobna pripravi zgornje sladice.
Čokoladna razvada
Sestavine;
Za biskvit
- 4 jajca,
- 5 žlic sladkorja,
- 5 žlic moke,
- 2 žlici kakava,
- 1 skodelica navadnega jogurta,
- 1 pecilni prašek.
Za nadev
- 500 g sira Mascarpone,
- mleko.
Za preliv
- 3 dl sladke smetane,
- 300 g jedilne čokolade.
Postopek;
Najprej jajca in sladkor zmešamo skupaj z mešalcem, nato pa še dodamo ostale sestavine. Vse skupaj zmešamo, vlijemo v srednje velik pravokotni pekač in pečemo na 180 stopinj Celzija.
Medtem ko se pecivo peče, si pripravimo preliv. V kozico nalijemo sladko smetano, v njej pa raztopimo jedilno čokolado. Kasneje počakamo, da se preliv ohladi.
Ko je biskvit pečen, ga ohladimo, nato pa prerežemo na pol (najboljše po dolžini), na dva enaka dela. Eno polovico najprej navlažimo z mlekom, nato pa premažemo z 250 g sira Mascarpone. To kasneje oblijemo s polovično količino čokoladnega preliva, ki smo ga predhodno naredili.
Na vse to položimo drugo polovico biskvita (kot sendvič), na njega nanesemo preostali sir Mascarpone (250 g), vse skupaj pa še prelijemo s preostalim čokoladnim prelivom.
Po želji lahko pecivo okrasimo s sezonskih sadjem, nanj naribamo kekse, ali si preprosto izmislimo svojo dekoracijo.
Po želji lahko pecivo okrasimo s sezonskih sadjem, nanj naribamo kekse, ali si preprosto izmislimo svojo dekoracijo.
Sladico damo za nekaj časa v hladilnik (za vsaj eno uro), kasneje pa ga serviramo svojim gostom.
Dva recepta v enem
Za rojstne dneve svojih bližnjih pogosto pečem torto, ki je podobna zgornjemu pecivu, saj prav tako vsebuje sir Mascarpone.
Sestavine za biskvit torte so nekoliko drugačne (od zgornjih sestavin), potrebna je namreč večja količina. Komponente za nadev ter preliv pa so popolnoma enake kot pri zgornjemu receptu.
Tortica je zelo priljubljena, moj fant pa pravi, da je njegova najljubša sladica. Tako si lahko predstavljate, katero torto si vedno zaželi za rojstni dan.
Mascarpone tortica
Za biskvit;
- 4 jajca,
- 2 skodelici sladkorja,
- 3 skodelice moke,
- 1 skodelica navadnega jogurta,
- pol skodelice olja,
- 1 pecilni prašek,
- 1 vanilijev sladkor,
- 4 žlice kakava,
- mleko (za navlažitev biskvita).
Za nadev;
- 500 g sira Mascarpone,
- mleko.
Za preliv;
- 3 dl sladke smetane,
- 300 g jedilne čokolade.
Postopek;
Najprej z mešalnikom zmešamo jajca in sladkor. Nato dodamo ostale sestavite in vse skupaj zmešamo. Maso prelijemo v tortni model in pečemo na 180 stopinjah Celzija, približno pol ure. Počakamo, da se biskvit ohladi, nato pa ga prerežemo na pol.
Medtem ko se pecivo peče, si pripravimo preliv. In sicer tako, da v kozici raztopimo jedilno čokolado v sladki smetani. Kasneje počakamo, da se preliv ohladi.
Spodnjo polovico biskvita najprej navlažimo z mlekom, nato pa premažemo z 250 g sira Mascarpone ter oblijemo s polovično količino čokoladnega preliva, ki smo ga predhodno naredili.
Na vse to položimo drugo polovico biskvita in na njega nanesemo preostali sir Mascarpone, vse skupaj pa še prelijemo s preostalim čokoladnim prelivom.
Po želji lahko torto okrasimo s sezonskih sadjem, nanjo naribamo kekse, ali si preprosto izmislimo svojo dekoracijo.
Bodite kreativni !
