Kdo pravi, da se prava “piškotomanija” začne šele decembra pred božičem?
“Piškotomanija” za vsak dan
Ste tudi vi sladkosnedi?
No, jaz sem definitivno zelo sladkosneda. Čokolado in piškote preprosto obožujem, zelo rada pa tudi pečem.
Pri peki zelo rada eksperimentiram.
Pri peki piškotov pogosto uporabljam čokolado, ki jo rada kombiniram z ostalimi sestavinami.
Vem pa tudi, da si lahko “piškotomanijo” ali “cukermanijo” pričaramo čisto vsak dan, pa naj bo deževen ali sončen.
Danes vam predstavljam recept za cimetove piškote s čokolado. Recept je rezultat mojega eksperimentiranja v prostem času in ne boste verjeli, vsebuje tudi čokolado. 😛
Cimet in prazniki
Poseben pečat daje piškotom cimet, ki s svojim omamnim vonjem daje vtis, kot da so prazniki. Razveselite svoje najbližje s to res enostavno in božansko sladico. Recept namreč ni pretirano težek, vsebuje zgolj “osnovne” sestavine za piškote.
Recept ni pretirano težek, vsebuje zgolj “osnovne” sestavine za piškote.
Cimetovi piškoti s čokolado
Sestavine
- 2 jajci
- 50 g sladkorja
- pol kilograma moke
- 1 dl sladke smetane
- 200 g masla/margarine
- 10 g cimeta
- 150 g kokosove moke
- 100 g temne čokolade (lahko tudi mlečne)
Postopek
V posodo damo jajci, moko, sladkor, sladko smetano, maslo (narezano na koščke), cimet, kokosovo moko ter na koščke narezano čokolado. Vse skupaj pregnetemo, da dobimo kepico testa. Po želji lahko damo testo za pol ure v hladilnik, saj bo kasneje boljše.
Nato iz mase oblikujemo več manjših kroglic, ki jih polagamo na pekač, pokrit s peki papirjem. Pečete jih na 200 stopinj Celzija, približno 30 minut.
V tem primeru vam ne bo potrebno paziti na medsebojno razdaljo zaradi koronavirusa, ampak boste morali polagati kroglice v takšno medsebojno razdaljo, da se ne bodo pri peki sprijele skupaj. Torej ne polagajte jih čisto skupaj.
Za vse strastne “kofetarje”
Če ste tako strasten “kofetar” kot jaz, vam bo všeč kombinacija cimetovih piškotov in kave.
Če ste tako strasten “kofetar” kot jaz, vam bo všeč kombinacija čokokeksov in kave.
Prav tako pa je tudi zelo dobra kombinacija cimetovih piškotov z mlekom ali s kakavom.
Njegovi zdravilni učinki
Ali ste vedeli, da ima poleg dobrega vonja in okusa cimet tudi številne zdravilne učinke?
Cimet zmanjšuje tveganje za srčna obolenja, stabilizira krvni sladkor, znižuje holesterol ter krvni tlak, izboljšuje cirkulacijo, deluje proti menstrualnim bolečinam, dobro deluje proti bakterijskim in glivičnim vnetjem, deluje pa tudi proti aknam. (Pirman, 2018)
Cimet zmanjšuje tveganje za srčna obolenja, stabilizira krvni sladkor, znižuje holesterol ter krvni tlak, izboljšuje cirkulacijo, deluje proti menstrualnim bolečinam, dobro deluje proti bakterijskim in glivičnim vnetjem, deluje pa tudi proti aknam. (Pirman, 2018)
Zelo priljubljena so tudi eterična olja cimeta, ki prostoru dajejo res omamni vonj, cimet pa lahko uporabljamo tudi za dekoracijo.
Bodite kreativni! Pa dober tek!
Vir
- Pirman, I. (2018). Zdravje. si, Cimet: Zdravilni učinki, ki jih morda ne poznate. Pridobljeno 29. 10. 2020 iz https://www.zdravje.si/cimet-zdravje.
