Kulinarika Prosti čas Za dušo

Torta za lepše dni in manj skrbi

Predstavljam vam preprosto in slastno torto, ki bo kot nalašč za veseli december.

Torta vsebuje pridih orehov in čokolade, kar pa bo v vašem domu ustvarilo pravo praznično vzdušje.

This image has an empty alt attribute; its file name is orehi.jpg

Kar pa seveda ne pomeni, da je sladica primerna samo za praznični čas.

Sama priprava sladice vam ne bo vzela veliko časa, pri njeni okrasitvi pa ste lahko poljubno kreativni.

Pri peki vam lahko pomagajo tudi otroci, saj bodo pri tem preprosto uživali.

Oreh in njegove učinkovine

Oreh je čudo narave in vir mnogih zdravilnih učinkovin. Jedrca oreha nam sama po sebi povedo, da so zelo dobra za možgane ter da preprečujejo demenco. Po videzu namreč močno spominjajo na možgane. Jedrca oreha so energetsko tudi zelo bogata, saj vsebujejo veliko koristnih maščob. (Wikipedija. org., 2020)

Jedrca oreha so energetsko tudi zelo bogata, saj vsebujejo veliko koristnih maščob. (Wikipedija. org., 2020)

This image has an empty alt attribute; its file name is orehi.jpg

Poln vitaminov in zdravilnih učinkovin

Navadni oreh je listnato drevo, ki spada med družino orehovk. Listi rastline imajo zelo močen vonj.

Le-ti skupaj s plodovi oreha vsebujejo veliko vitamina C, prav tako pa s svojim značilnim vonjem odganjajo številne škodljivce. Rastlina vsebuje tudi eterično olje, flavonojde, juglon itd. (Wikipedija. org., 2020)

Splošno uporaben

Jedrca oreha so zelo dobra tudi za kožo, prebavo in za žile. Pripravki oreha so dobri v boju proti mozoljem ali nečisti koži, zelo cenjeno in znano pa je tudi orehovo olje. Iz listov oreha lahko pripravimo tudi čaje, kreme, različne poparke itd. Več o zdravilnih učinkih oreha si lahko preberete na spletni strani Bodieko.si. (Hieng, 2020)

Jedrca oreha so zelo dobra tudi za kožo, prebavo in za žile. Pripravki oreha so dobri v boju proti mozoljem ali nečisti koži, zelo cenjeno in znano pa je tudi orehovo olje. (Hieng, 2020)

Orehovi smrkci

Recept za manj znano in odlično sladico Orehovi smrkci (na zgornji sliki) najdete na povezavi.

Logo

Ta prava orehova

Sedaj pa vam predstavljam recept za preprosto orehovo torto.

Sestavine

Za biskvit;

  • 4 jajca,
  • 2 skodelici sladkorja,
  • 3 skodelice moke,
  • 1 skodelica navadnega jogurta,
  • pol skodelice olja,
  • 50 g mletih orehov,
  • 1 pecilni prašek,
  • 1 vanilijev sladkor,
  • mleko (za navlažitev biskvita).

Za nadev;

  • 100 g zmletih orehov,
  • 2 veliki kisli smetani,
  • skodelica sladkorja v prahu,
  • kokosova moka (po občutku),
  • cimet (po želji).

Za preliv;

  • 125 ml sladke smetane (polovica male smetane),
  • 100 g jedilne čokolade.

Postopek;

Vse sestavine za biskvit zmešamo z mešalcem. Maso vlijemo v namaščen tortni model ter pečemo na 180 stopinj Celzija, približno 45 minut. Ko se biskvit speče, počakamo, da se ohladi.

Medtem ko se peče biskvit, zmešamo v posodi kisli smetani, zmlete orehe ter kokosovo moko (po želji tudi cimet). Dobljeni nadev damo za nekaj časa v hladilnik.

Kasneje biskvit vzamemo iz tortnega modela ter ga po horizontali prerežemo na pol. Spodnji del biskvita navlažimo z mlekom ter po njem namažemo orehov nadev (približno dve tretjini nadev). To pokrijemo z zgornjim delom biskvita, po njem pa še namažemo preostali del orehovega nadeva.

Nato v kozici v sladki smetani stopimo jedilno čokolado, da dobimo tekoč čokoladni preliv. Nato še počakamo nekaj časa, da se preliv nekoliko strdi.

Preliv kasneje polijemo po torti. Pecivo lahko kasneje tudi po želji dekoriramo. Jaz sem na primer uporabila tisto, kar sem imela pri roki (kaki, cimet, posušen šipek ter kokosovo moko).

Še nekaj predlogov uporabe orehov

Predstavljam vam še nekaj predlogov, kako lahko uporabite orehe.

Mafini z orehovo kremo
Piškoti z orehi in čokolado
Marmorni kolač z orehi
Cupcakesi z orehovo kremo

Palačinke z orehi

Meni osebno najboljše palačinke so tiste z orehi. Orehovo kremo pripravite tako, da zmlete orehe zgolj zmešate s kislo smetano in sladkorjem (najboljše v prahu). Sestavite prilagajajte količini.

Bodite kreativni!

Viri

  • Wikipedija. org. (2020). Navadni oreh. Pridobljeno 29. 8. 2020 iz https://sl.wikipedia.org/wiki/Navadni_oreh.
  • Hieg, B. (2020). Oreh za žile, koži in prebavo. Bodieko.si. Pridobljeno 29. 8. 2020 iz https://www.bodieko.si/oreh.

Mogoče ti bo všeč tudi ...

Dodaj odgovor