Zagotovo ste že slišali na bowlo. Gre za zdravo jed v skledi, ki združuje beljakovine, ogljikove hidrate in svežo zelenjavo.
Njena glavna značilnost je, da so sestavine zložene ena poleg druge, poznamo pa tako sladke kot tudi slane bowle.
Bowle so v zadnjem času zelo priljubljene. Ponujajo jih tako restavracije, kot tudi živilske trgovine v obliki gotove jedi.
Bowlo pa si lahko pripravimo doma tudi sami. Sploh v vročih poletnih dneh so zelo priljubljene, ko imamo na razpolago veliko pestre in raznolike zelenjave.
Tudi Cuker blog je za vas pripravil recept za preprosto in hitro poletno bowlo.
Priprava jedi vam ne bo vzela veliko časa, rezultat pa je res dober.
Enostavna poletna bowla
Sestavine;
- 1 majhna bučka,
- 50g gamberov,
- čebula,
- dve rezini kruha,
- polovica čebule,
- listi zelene solate,
- 200g koruze,
- 1 manjša kumara,
- češnjevi paradižniki
- olje, sestavine za solatni preliv po izbiri
- začimbe po izbiri,
- dodatki po izbiri.
- Opomba: po želji lahko uporabite druge komponente za jed.
Priprava;
Najprej na olju prepražimo na kocke narezano čebulo. Nato dodamo gambere in jih nekoliko popražimo. Dodamo še bučke, vse skupaj premešamo in pustimo, da se vse skupaj praži na srednjem ognju. Gambere in bučke še nato začinimo s poljubnimi začimbami. Jaz sem dodala zgolj žličko vegete. Prva komponenta za bowlo je narejena.
Rezine kruha narežemo na kocke in jih popražimo. Druga komponenta je pripravljena.
Nato pripravimo še zelenjavo. V posodo damo liste solate, koruzo, na polovico narezane češnjevce in na kolobarje narezano kumaro. Vse skupaj začinimo po želji in premešamo. Jaz sem dodala običajne začimbe za solato; sol, jabolčni kis in bučno olje.
Nato vzamemo večjo skledo in našo bowlo nadevamo. Sestavine polagamo drugo poleg druge.
Jaz sem na vrhu dodala še nekaj listov sveže bazilike, naredila pa sem tudi jogurtov preliv. V skodelici sem premešala žlico grškega jogurta, malo majoneze in nasekljan češenj. Jogurtov preliv sem polila po solati.
Pa dober tek!
